Influenza aviaria, negli USA sale alle stelle il presso delle uova

Negli Stati Uniti i prezzi delle uova stanno salendo alle stelle. E c’è una ragione precisa: l’epidemia di influenza aviaria scoppiata nel 2022. Anche se sono passati già tre anni è cambiato poco. Quando in un allevamento di pollame viene trovato il virus, allora c’è poco da fare, si procede immediatamente alla macellazione. Il problema poi tende a persistere perché, dopo la macellazione, ci voglio mesi prima di tornare al livello ottimale di produzione. Il presso medio per dozzina a livello nazionale ha raggiunto il 4,15 dollari, non molto lontano dal record di 4,82 stabilito nel 2022.

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